Kalafiorowa Pachnąca Koperkiem…

Jest lekka, warzywna i zdrowa…w sam raz na zimowy czas.

Do gotowego bulionu wrzucam podzielony na małe różyczki kalafior. Dajemy go tyle ile uznamy za stosowne.  Na odrobinie masła zmiękczam kawałek pokrojonego pora i dorzucam do garnka z zupą. Żeby było kolorowo kroję w kostkę marchewkę i dodaję do całości. Kiedy kalafior będzie już miękki a jednocześnie jędrny zabielam zupę.W tym celu mieszam dwie łyżki śmietany z kilkoma łyżkami gorącej zupy w oddzielnym naczynku tak aby nie było grudek i wlewam do garnka. Dodaję dużą garść posiekanego kopru. Solę do smaku i dodaję szczyptę pieprzu…i gotowe.

Smacznego!