Grzybowa

Na chłodne, długie wieczory…grzybówka. Gęsta, na śmietanie, z natką…pyszota!

Tradycyjnie do bulionu drobiowego, który samodzielnie wykonałam dodaję garść suszonych grzybów. Gotuję je kilka minut w wywarze i dodaję  obgotowane grzyby leśne (podgrzybki, kanie, opieńki). Podsmażam na maśle cebulę pokrojoną w piórka i dodaję do zupki. Następnie kroję w plastry pieczarki i te pieczarki także obsmażam na maśle i wkładam do garnka z zupą. Dodaję dwie łyżki śmietany, solę, pieprzę…ja osobiście wolę pieprzniejszą:-) i na koniec dodaje garść posiekanej natki pietruszki…no nie ma nic lepszego!

Polecam!